La cuisine du Perchoir c’est, autant de personnalités qui se retrouvent dans les valeurs festives et décomplexées du groupe : animée, généreuse, multiple.

Les chefs du Perchoir aiment :
-les ingrédients locaux et les influences du monde
-leur formation classique et technique pour des bouchées simples et surprenantes
-réfléchir et contribuer à une cuisine responsable pour remettre le monde à l’endroit et la nature au centre

Avec son petit camion qui se transforme en resto ambulant, Valentine Davase a démocratisé la cuisine nomade. Soucieuse d’une consommation raisonnée, elle a voulu redorer l’image de la finger food avec des produits triés sur le volet. Avec des mini burgers alléchants, des pièces cocktail consistantes, elle satisfait toutes les papilles.

Née d’une volonté de bousculer les moeurs, deux jeunes entrepreneurs issus d’une école de commerce ont décidé que l’amour pour la cuisine n’avait pas de frontières. Ce projet social et ambitieux donne un nouvel élan à la cuisine du Moyen-Orient. Mezzes, houmous, kebbe font entrer un soleil brûlant dans vos événements.

Le service traiteur de la Guinguette d’Angèle allie gastronomie, bien-être et plaisir. Sa cuisine majoritairement bio s’adapte à chaque saison.
Les produits qui participent à leurs réalisations sont choisis avec soin et sont locaux. Les pièces cocktail sont soigneusement préparées et leurs présentations visuelles sont fleuries, délicates et particulièrement délicieuses.